Friedensbräu
Bier für die Gemeinschaft
Stärken Sie die Bande der Freundschaft
Genießen Sie ein Bier, das Menschen verbindet. Friedensbräu vereint Handwerk, Tradition und Gemeinschaft – und jedes Glas unterstützt soziale Projekte.
Unsere Biersorten
Eilbeker Klinker
Traditionell.
Malzig. Charakterstark.
Eilbeker Pale Ale
Fruchtig.
Frisch. Unverwechselbar.
Eilbeker Weizen
Sanft.
Erfrischend. Gemeinschaftlich.
Soziale Verantwortung
Bei Friedensbräu endet Gemeinschaft nicht am Tresen. Wir engagieren uns bereits in verschiedenen Bereichen unseres Stadtteils ehrenamtlich und möchten diese Verantwortung auch als Brauerei weitertragen.
Darum fließen 10 % unseres Gewinns in soziale Projekte, die Nachbarschaft fördern, Begegnungen schaffen und Menschen unterstützen.
So wird Friedensbräu Schritt für Schritt zu einem verantwortungsbewussten Player im Stadtteil – für ein Miteinander, das weit über ein gutes Bier hinausgeht.
Gemeinschaft & Begegnung
Wir wollen Orte schaffen, an denen Menschen zusammenkommen. Ob Stammtisch, Nachbarschaftstreffen oder kleine Aktionen im Stadtteil – Friedensbräu stärkt Begegnung und bringt Menschen an einen Tisch.
Über Friedensbräu
Ein Bierprojekt aus Hamburg‑Eilbek
Friedensbräu begann als Idee von drei Freunden aus einer Kirchengemeinde in Hamburg-Eilbek. Was mit gemeinsamen Brauexperimenten und der Freude an gutem Bier begann, hat sich Schritt für Schritt zu einem Projekt entwickelt, das Handwerk, Gemeinschaft und Heimatverbundenheit verbindet.
Von Anfang an war uns eines besonders wichtig:
Bier soll verbinden – und niemals alleine getrunken werden.
Deshalb steht Friedensbräu für verantwortungsbewussten Genuss, ehrliches Miteinander und Begegnungen, die Menschen zusammenbringen.
Mit dem EPA – Eilbeker Pale Ale haben wir unser erstes eigenes Bier auf den Markt gebracht. Es folgte der Eilbeker Klinker, ein Altbier, das mit seiner markanten Farbe und seinem Charakter an die Backsteinklinker erinnert, die das Bild unseres Stadtteils prägen.
Beide Biere stehen für das, was auch Eilbek ausmacht: bodenständig, charakterstark und unverwechselbar.
Doch Friedensbräu ist mehr als Bier. Gemeinschaft endet für uns nicht am Stammtisch. Deshalb fließen 10 % unsereres Gewins in soziale Projekte in Hamburg-Eilbek. So möchten wir dazu beitragen, unseren Stadtteil lebendig, solidarisch und lebenswert zu gestalten.
Wir freuen uns über jeden Menschen, der unsere Biere probiert, unsere Idee unterstützt und Teil unserer Geschichte wird.
Auf Eilbek. Auf Gemeinschaft. Auf gute Gespräche.
Friedensbräu – gebraut für Menschen, die Gemeinschaft leben.
Jetzt erhältlich
Eilbeker Klinker
Unser Altbier mit echtem Eilbeker Charakter ist da!
Mit dem Eilbeker Klinker haben wir ein Bier geschaffen, das unserem Stadtteil gewidmet ist und Eilbeks unverwechselbaren Charakter geschmacklich und optisch widerspiegelt.
Seine markante, rötlich schimmernde Farbe erinnert an die Backsteinklinker, die das Straßenbild Eilbeks seit Generationen prägen. Vollmundige Malznoten, eine angenehme Hopfenbittere und traditionelle Braukunst machen den Eilbeker Klinker zu einem Bier mit Wiedererkennungswert.
Der Eilbeker Klinker steht für das, was Eilbek ausmacht: bodenständig, charakterstark und unverwechselbar.
Jetzt im Handel erhältlich
Der Eilbeker Klinker ist ab sofort erhältlich bei:
- Weinquelle
- EDEKA Gillert
- EDEKA Timmer
Wir freuen uns, wenn ihr das Bier probiert und den Geschmack Eilbeks mit uns teilt.
Ein Bier für Eilbek
Mit dem Eilbeker Klinker möchten wir nicht nur ein besonderes Bier anbieten, sondern auch ein Stück Stadtteilidentität erlebbar machen. Wir danken allen Unterstützerinnen und Unterstützern, die dieses Projekt möglich gemacht haben.
Prost und viel Freude mit dem Eilbeker Klinker!
Ausverkauft!!!
Vielen Dank – Unsere erste Bier-Charge ist ausverkauft!
Mit einem lachenden und einem weinenden Auge möchten wir heute eine Nachricht mit euch teilen: Unser Bier ist derzeit komplett ausverkauft. Die letzten Kisten haben in den vergangenen Tagen ihre neuen Besitzer gefunden und wir haben aktuell keine Flaschen mehr auf Lager.
Ehrlich gesagt wurden wir von der enormen Nachfrage überrascht. Als wir mit diesem Projekt gestartet sind, hatten wir natürlich gehofft, dass unser Bier gut ankommt. Dass die Resonanz jedoch so positiv ausfallen und die Nachfrage so groß sein würde, hätten wir in diesem Ausmaß nicht erwartet.
Umso mehr erfüllt es uns mit Freude und Stolz, wie begeistert unser Bier aufgenommen wurde. Von Freunden, Kunden, Partnern, Bierliebhabern und vielen neuen Gesichtern haben wir durchweg positives Feedback erhalten. Die zahlreichen persönlichen Gespräche, Nachrichten und Bewertungen haben uns gezeigt, dass sich die viele Arbeit, die Leidenschaft und die Liebe zum Detail gelohnt haben.
Für dieses Vertrauen und die großartige Unterstützung möchten wir uns von Herzen bei euch bedanken. Jeder Kauf, jede Empfehlung und jede Rückmeldung haben dazu beigetragen, dass unser Bier so erfolgreich gestartet ist. Es ist für uns alles andere als selbstverständlich und wir wissen diese Unterstützung sehr zu schätzen.
Auch wenn die Regale momentan leer sind, gibt es eine gute Nachricht: Wir sind bereits dabei, die nächste Charge vorzubereiten. Hinter den Kulissen laufen die Planungen und Vorbereitungen bereits auf Hochtouren, damit wir euch schon bald wieder mit frischem Bier versorgen können.
Unser Ziel bleibt dabei unverändert: die gleiche Qualität, der gleiche Geschmack und die gleiche Leidenschaft, die ihr bereits von unserer ersten Charge kennt.
Wir bedanken uns nochmals bei allen, die uns auf diesem Weg begleitet und unterstützt haben. Eure Begeisterung motiviert uns jeden Tag aufs Neue. Wir freuen uns darauf, euch schon bald die nächste Charge präsentieren zu können und gemeinsam die Erfolgsgeschichte weiterzuschreiben.
Vielen Dank für euren Support – wir melden uns, sobald das nächste Bier bereitsteht! 🍻
Unser erstes Bier ist fertig: EPA – Eilbecker Pale Ale
Endlich ist es so weit:
Unser erstes eigenes Bier ist gebraut.
Mit dem EPA – Eilbecker Pale Ale haben wir uns für ein hopfenbetontes, fruchtiges Pale Ale entschieden, inspiriert vom Stil eines East Coast IPAs – ehrlich, handwerklich und mit viel Liebe zum Detail.
Nach vielen Jahren als Hobbybrauer ist es für uns ein besonderer Moment, dieses Projekt nun auf ein neues Level zu heben.
Interesse an unserem Bier?
Wenn du Interesse hast, unser Bier zu probieren, es bei deinem Event auszuschenken oder es vielleicht sogar in dein Sortiment aufzunehmen, freuen wir uns sehr über deine Nachricht.
Nutze dafür einfach unser Kontaktformular – wir melden uns schnellstmöglich zurück.
Wir freuen uns auf euer Feedback und darauf, unser Bier mit euch teilen zu können.